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吃牛初乳會(huì)性早熟嗎

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醫(yī)生主講實(shí)錄

牛初乳是指從正常飼養(yǎng)的無(wú)傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時(shí)內(nèi)擠出的乳汁。雖然牛初乳中的雌激素含量較高,但是由于它們主要分布在乳脂肪內(nèi),牛初乳保健食品的加工工藝中都包括脫脂工序,通過(guò)脫脂乳后,脫脂乳中的脂肪含量通常低于0.5%,脫脂工序能夠大幅度降低成品中的雌性激素含量,此外超濾加熱等加工過(guò)程,均可能造成乳中雌性激素的損失。

經(jīng)過(guò)脫脂超濾等生產(chǎn)加工工序后,乳制成品的雌性激素含量已經(jīng)大為降低,所以天然存在于牛初乳中的激素對(duì)于人體不會(huì)造成危害,經(jīng)加工制成的牛初乳產(chǎn)品中激素的含量非常少,一般不會(huì)造成兒童性早熟。

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