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• 含有嘌呤的食物有哪些

  痛風(fēng)里面有一個原則叫低嘌呤飲食，那么含嘌呤比較高的食物，臨床上比較常見的就是，動物的內(nèi)臟、海鮮，包括我們熬的蠻濃的肉湯，這個里面具體的就是說，包括我們動物內(nèi)臟的心、肝、腎、腦，以及我們海鮮里面的沙丁魚這些，包括魚卵，都是屬于含嘌呤比較高的食物，請大家盡量避免使用。

  

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  宋書林 主任醫(yī)師宜昌市第一人民醫(yī)院

  2018-11-19 39959次

• 哪些食物含有l(wèi)-半胱氨酸

  含有L-半胱氨酸的食物并不多，但半胱氨酸可由體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。蛋氨酸豐富的食物是魚類和蛋類，適當(dāng)攝取新鮮的魚肉、水產(chǎn)品、禽蛋類是幫助體內(nèi)轉(zhuǎn)化半胱氨酸比較好的方法。而且，魚肉和蛋類也是比較好的優(yōu)質(zhì)蛋白來源，非常容易消化和吸收?，F(xiàn)實中L-半胱氨酸具有很強的還原性，可應(yīng)用于醫(yī)藥、保健方面，比如用于肝臟藥，解毒藥，祛痰藥等醫(yī)藥品、保健品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝臟中毒解毒、解熱鎮(zhèn)痛、潰瘍治療、疲勞恢復(fù)等，就拿其解毒作用來說，半胱氨酸對廣泛的毒物，比如甲醛、乙醛、酒精等都有有效的解毒作用，因此L-半胱氨酸在臨床中可以應(yīng)用在解酒方面，制成解酒產(chǎn)品，比如常見的舒邦L-半胱氨酸膠囊其主要成分就是L-半胱氨酸，可以加速酒精在體內(nèi)的代謝，減輕酒后的不適感。如需用藥或想要了解更多用藥知識，請咨詢醫(yī)生或藥師，在其指導(dǎo)下進(jìn)行合理用藥。

  

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  王東 主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-08-24 27502次

• 哪些食物中含有反式脂肪酸
  反式脂肪酸又叫反式脂肪，有人工和天然兩種。對人工的來說就是對植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，改性后的油稱為氫化油。它有很多個名字，它可以叫食用氫化油、人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油。我們在糕點還有快餐類的比如炸薯條、炸雞以及糖，飲料，比如奶茶、咖啡。這些東西里面都添加了這種反式脂肪酸。反式脂肪酸對人體的健康是有危害的，最主要是對心血管的影響，2018年的fda就是將在全美禁止反式脂肪酸，目的就是為了降低心臟病的發(fā)病率。
  語音時長 01:11”
  朱愛萍 主治醫(yī)師華北石油管理局總醫(yī)院

  2018-01-04 106541次

• 哪些食物中含有蛋白質(zhì)
  蛋白質(zhì)食物的主要來源有動物性食品比如肉類：魚、蝦、牛奶、蛋類，這些食品的蛋白質(zhì)生理價值高利用率好，成為優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有植物性的食物，在這里食物中除了大豆以外其他所含的蛋白質(zhì)不太多，價值也不如動物性食品高，不過，需要提到的是，谷類蛋白質(zhì)，含量雖然不高，大概為7%到10%。但是在我國膳食中，由于用量較多占有比較重要的地位，比如，每天吃主食四百克就可以得到蛋白質(zhì)三十到四十克，人體攝入蛋白質(zhì)的一個重要來源，所以每天除了主食以外，再吃五十到一百克的瘦肉，五十到一百克的豆制品或者乳制品，完全可以滿足機(jī)體對蛋白質(zhì)的需要。
  語音時長 1:30”
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-08-03 20514次

• 哪些水果或食物中含有DHA
  病情分析：DHA是一種不飽和脂肪酸，水果當(dāng)中是不含有的。含DHA比較豐富的食物是深海魚類，包括沙丁魚、金槍魚、秋刀魚等。其次三文魚、鱈魚、蛋黃、干果中DHA的含量也比較多。意見建議：補充適當(dāng)?shù)腄HA可以讓寶寶健康聰明的成長，但是但是除了補充DHA以外，還需要注意飲食均衡。母乳中含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常全面的，所以對于嬰幼兒母乳喂養(yǎng)是最適合的。
  王東梅 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-07-12 5405次

• 什么食物中含有維生素d
  維生素d主要存在于海魚，動物肝臟，蛋黃和瘦肉中，建議另外像脫脂牛奶，魚肝油，乳酪，堅果，海產(chǎn)品，維他命d的營養(yǎng)強化食品，也含有豐富的維生素d，植物性的食物通常不含有維生素，維生素d主要來源于動物性食物，維生素d的來源與其他營養(yǎng)素會有不同，除了食物來源之外，還可來源于自身的合成，需要多曬太陽，接受紫外線的照射。
  張碩 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-13 5802次

• 哪些食物中含有反式脂肪酸
  反式脂肪酸又叫反式脂肪，有人工和天然兩種。對人工的來說就是對植物油進(jìn)行氫化改性過程中產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，改性后的油稱為氫化油。它有很多個名字，它可以叫食用氫化油、人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、起酥油。我們在糕點還有快餐類的比如炸薯條、炸雞以及糖，飲料，比如奶茶、咖啡。這些東西里面都
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-24 5577次

• 哪些食物中含有較多的膽固醇
  含有較多的膽固醇的食物都是些動物性食物。膽固醇含量最高的是動物的腦、蛋黃和魚子等，每100g約含有數(shù)千毫克的膽固醇。動物內(nèi)臟的膽固醇含量也較豐富，在每100g肝臟或腎臟中就含膽固醇300mg～600mg。螺、貝、烏賊等軟體動物中，也有較多的膽固醇，每100g的可食部分約含100mg～400mg。牛羊
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-06-20 705次