肥胖的病人應(yīng)限制主食的攝入量,將體重降至正?;蚪咏鼧?biāo)準(zhǔn)體重。
如病人吃不飽可用蔬菜、豆制品彌補(bǔ),盡量養(yǎng)成吃八分飽的習(xí)慣。少吃或不吃動(dòng)物脂肪和動(dòng)物內(nèi)臟,如肥肉、肥腸、肚,因這些食物含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸,會加重動(dòng)脈硬化。
多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛奶、魚類、蛋類(蛋黃應(yīng)少吃)、豆制品,少吃豬、牛、羊肉,且以瘦肉為好。
多吃富含維生素的食品,如富含維生素C的新鮮生果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
飲食應(yīng)避免過咸,最好不吃咸菜。由于吃得過咸,容易引起高血壓。
多吃纖維素多的食品,如芹菜、粗糧等,可增長胃腸蠕動(dòng),防止大便干燥。有便秘的病人應(yīng)多喝水,這樣即可促進(jìn)排便,又因?yàn)樾”愕脑黾樱瑢Ρ苊饷谀蛳到y(tǒng)感染有利。