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醫(yī)生主講實(shí)錄

吃小龍蝦中毒也叫哈夫病,食用魚蝦等食物以后,24小時(shí)之內(nèi)發(fā)生的橫紋肌溶解癥。

臨床表現(xiàn)為肌肉酸痛并伴有血清肌酸磷酸肌酶的升高,肌紅蛋白的升高,有的人會(huì)出現(xiàn)尿液呈醬油色,少數(shù)患者會(huì)出現(xiàn)腎功能衰竭,個(gè)別嚴(yán)重患者會(huì)出現(xiàn)死亡?;颊邿o(wú)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的病變,無(wú)發(fā)熱和肝脾腫大。

引起小龍蝦中毒是一種非極性脂類的未知毒素,該毒素在高溫環(huán)境下比較穩(wěn)定,所以烹飪無(wú)法讓毒素去除。小龍蝦中毒的治療,重要的一點(diǎn)是大量的補(bǔ)液,促進(jìn)毒素的代謝。還可以使用碳酸氫鈉堿化尿液,必要的時(shí)候行血液凈化治療。預(yù)防小龍蝦中毒很重要的一點(diǎn)是,食用小龍蝦量不宜過(guò)多。

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