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醫(yī)生主講實錄

維生素a是機體重要的維生素,維生素a是脂溶性的維生素,所以在食物當中一般存在于動物性食品,如豬肝、羊肝、鵝肝、雞肝、牛奶、雞蛋,和部分堅果當中。蔬菜當中胡蘿卜、西蘭花等含維生素a比較多,還有彩色的辣椒。而水果當中的獼猴桃、車厘子、櫻桃等含維生素a比較多。

在維生素a輕度缺乏的時候會出現(xiàn)皮膚的角化的現(xiàn)象,皮膚會粗糙,進一步維生素a缺乏會出現(xiàn)視力下降、夜盲癥等,嚴重的維生素a缺乏會累及角膜,引起角膜的穿孔,甚至出現(xiàn)失明等癥狀。所以在日常生活當中一定要注意補充維生素a類食物,不要全素飲食。

以上內(nèi)容僅供參考

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