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醫(yī)生主講實(shí)錄

腦出血患者通常合并有吞咽和咀嚼的障礙,進(jìn)食湯類有助于患者的營(yíng)養(yǎng)吸收。腦出血的湯以清淡、少油、低鹽、富含纖維為主,可以增加白菜、蘿卜等纖維食物,保持大便的通暢,防止大便秘結(jié)。同時(shí)由于脂類的減少,可以適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的含量,這些蛋白質(zhì)可以有瘦肉,或者是去皮的禽蛋、禽類來(lái)提供。另外建議可以吃一些魚(yú)類,最好是海魚(yú)或者是蝦類,另外每天還可以增加豆類等高蛋白食品的成分,為了調(diào)整口味,控制食鹽量,鹽類可以在做成湯以后再添加,通常每天2至4克,如果有低鈉的情況,要根據(jù)醫(yī)囑補(bǔ)充食鹽。

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