茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。維生素P能防止微血管破裂出血，還能防止壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效；茄子里含有龍葵堿，能防治胃癌，此外還有清退癌熱的作用；由于它含有維生素E，所以能有防止出血和抗衰老。
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茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
趙夢(mèng)雅執(zhí)業(yè)藥師
妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院 全科
2018-05-3015583次
醫(yī)生主講實(shí)錄
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蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-11-04 14855次
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菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜含有人體所需的多種維生素，天然礦物質(zhì)，能幫人體有效進(jìn)行消化吸收；菠蘿蜜中的維生素B能有效滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)，并能消除身體緊張感，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。菠蘿蜜的果肉還能當(dāng)面膜使用，其果汁對(duì)于老年斑的消除起到了很好的效果。里面獨(dú)有的菠蘿蛋白質(zhì)能有效清理腸胃，促進(jìn)血液循環(huán)酶可以降低血壓，稀釋血脂，預(yù)防脂肪沉積現(xiàn)象出現(xiàn)，還能起到很好的消炎作用，并緩解和消退水腫現(xiàn)象。如果出現(xiàn)發(fā)燒，咳嗽，咽喉腫痛的感冒癥狀，喝新鮮的菠蘿蜜汁，能起到很好的降溫作用，并且改善支氣管炎病情。
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趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-07-31 13392次
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牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些牛奶當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)以及微量元素，所以對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常好的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品，它被稱為是白色血液，除此之外，牛奶能夠抗癌，同時(shí)促進(jìn)智力的發(fā)育。有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)啊，少年兒童每天喝500毫升的牛奶比不喝牛奶的兒童體重和身高增長(zhǎng)近一倍，所以少年兒童喝牛奶能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和促進(jìn)智力的發(fā)育，因?yàn)榕Ｄ坍?dāng)中有一種成分叫做半乳糖，半乳糖是腦和神經(jīng)組織的一種重要組成的成分。另外，喝牛奶的人要注意的是，有些人天生乳糖不耐受，喝完牛奶就會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹脹的情況，這類人需要喝一些不含有乳糖的牛奶。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:17”
文蕾
主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院
2019-08-10 11973次
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鱖魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些鱖魚又稱為鱖魚，桂花魚，菊花魚，花鯽魚，它是一種家?？梢猿缘聂~類。這種魚本身是屬于脊索類動(dòng)物，含有豐富的維生素，微量元素，礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的氨基酸，而且它含有的脂肪非常低，能夠健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛益氣，還有一定的美容養(yǎng)顏的功效。但是鱖魚本身含嘌呤比較高，所以對(duì)有高尿酸血癥，痛風(fēng)的患者講，還是不要吃。癥狀緩解之后或者治愈，這種情況下，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)鱖魚能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:21”
李紅冬
副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心
2019-04-27 6008次
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海茄子有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎病情分析：海茄子有營(yíng)養(yǎng)。海茄子又叫做光參，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比海參要低，但是并不代表沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)成分，具有脂肪低高蛋白的特點(diǎn)，適合高血脂、高血壓患者食用。意見(jiàn)建議：海茄子不宜與葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，每天一只海茄子是比較好的食補(bǔ)法。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院
2021-01-27 9033次
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榴蓮有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值病情分析：榴蓮是一種熱帶水果，還有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素、鈣、鉀、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。適量的吃榴蓮，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充足夠的熱量，特別對(duì)于低血糖的患者來(lái)說(shuō)，能夠迅速提升血糖，還能有效的預(yù)防高血壓，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，適量的食用能夠起到抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。意見(jiàn)建議：榴蓮熱量高，食用時(shí)一定要注意，不能與白酒同吃，不建議糖尿病的患者食用，不建議肥胖的人吃，而且吃榴蓮時(shí)還不能與羊肉、狗肉等熱性食物一起吃，否則容易上火。
李華
主治醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院
2020-10-26 2504次
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茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等。茄子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等，同時(shí)還含有鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以提高自身的免疫力以及抵抗力，當(dāng)機(jī)體出現(xiàn)缺乏鈣、鐵、磷以及蛋白質(zhì)的情況時(shí)可以吃茄子，并且當(dāng)身體缺乏
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-05-19 7914次
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茄子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效我有一個(gè)朋友，是個(gè)對(duì)生活充滿熱情的美食愛(ài)好者。他總是熱衷于嘗試各種新奇的食材和烹飪方法，以探索出不同的美味佳肴。有一天，他興奮地告訴我他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)美味又營(yíng)養(yǎng)的新食材——茄子。他說(shuō)，自從開(kāi)始將茄子納入日常飲食后，不僅味蕾得到了極大的滿足，連身體狀況也有了明顯的改善。接下來(lái)，我將詳細(xì)介紹茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
2024-04-18 0次
