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妙手醫(yī)生精選

血糖高人能吃蜂蜜嗎

醫(yī)生主講實(shí)錄

血糖高患者病情穩(wěn)定的情況下可以少量食用蜂蜜。血糖高患者通過(guò)飲食控制血糖是非常重要的。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。均是人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。對(duì)高血糖患者來(lái)說(shuō),飲食治療的關(guān)鍵是掌握好所攝入糖類的數(shù)量和質(zhì)量。原則上,禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖,以免吸收過(guò)快造成血糖大幅度升高。而蜂蜜中果糖的含量較高,葡萄糖含量相對(duì)較低,且果糖不易被吸收,少量吃不會(huì)引起患者血糖快速升高,但是一定要控制蜂蜜的食用量。

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