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蘑菇和什么一起吃會中毒

男, 66歲

2020-06-28 2629次

病情描述:

蘑菇和什么一起吃會中毒

醫(yī)生回答

病情分析:

目前還沒有發(fā)現(xiàn)與蘑菇同食出現(xiàn)中毒的食物,但是有一些食物與蘑菇同食會出現(xiàn)腹瀉等不適,如螃蟹、生蠔等,因?yàn)樗鼈兺硶黾幽c道潤滑性,引起腹瀉;與海帶、紫菜等同食,會容易加重胃腸道負(fù)擔(dān),而出現(xiàn)消化不良等情況。

意見建議:

建議患者選擇蘑菇食用時盡量選擇日常生活中常見的菌類,避免食用罕見,不知道安全性的蘑菇,其它可以引起食物中毒的食物,如發(fā)芽的土豆,霉變的豆制品等,盡量避免食用。

病情分析:

沒有科學(xué)證據(jù)證明蘑菇和其他食物一起吃會引起中毒。蘑菇中有大量的無機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、植物纖維素,可以防止便秘,促進(jìn)人體新陳代謝。熱量也很低,常吃不會發(fā)胖。

意見建議:

建議蘑菇不要多吃,因?yàn)槟⒐叫詻?,尤其有腹瀉者應(yīng)慎食。因?yàn)槟⒐奖旧韼в絮r味,所以在烹飪的時候建議要少放鹽。

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