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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫(yī)院洗胃。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27676次

• 茄子中毒癥狀

  茄子中毒癥狀主要有咽喉部瘙癢、頭暈、惡心、腹瀉，重者甚至會耳鳴、脫水、昏迷、脈搏細微、呼吸困難。生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素，茄堿具有溶血作用，破壞紅細胞的同時，刺激粘膜引發(fā)腦充血、水腫，造成血壓驟降、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)麻痹等問題。若出現(xiàn)茄子中毒癥狀可以吃一些保護胃粘膜的藥物，比如維生素U等。如果用藥后還未有好轉(zhuǎn)，應及時到醫(yī)院就診。而且茄子是寒涼食物，孕婦和脾胃虛寒、體弱便溏、消化不良、容易腹瀉的人不宜多吃。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 16050次

• 茄子不熟會中毒嗎
  答案是肯定的。首先，茄子中含有一種叫茄堿的物質(zhì)，如果茄子沒有做熟，這個時候茄堿就容易導致一些中毒的現(xiàn)象發(fā)生。茄堿具有抗氧化和抑制癌細胞的作用，是茄子保健作用的來源之一，但是它對于胃腸道具有比較強的刺激作用。如果對于茄子來說沒有做熟，很容易發(fā)生茄堿中毒的現(xiàn)象，而且對于呼吸中樞還具有一定的麻醉作用。人體如果攝入過多的茄堿很容易發(fā)生中毒的現(xiàn)象，這個時候預防茄堿中毒的最好方法就是不要吃過多的茄子，茄子不熟的時候最好也不要吃。如果不小心吃了不熟的茄子，首先要觀察一下病人的狀況，如果沒有明顯的異?？梢韵炔灰^于的擔心。如果出現(xiàn)了明顯的不舒服，比如呼吸暫停或者明顯的惡心、嘔吐，一定要立刻去醫(yī)院進行就診才是比較安全的。
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  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2019-06-30 14786次

• 蕓豆不熟會中毒嗎
  蕓豆又名四季豆、蕓扁豆、四月豆等。蕓豆中所含有的皂甙、皂素、胰蛋白酶抑制劑和凝血素等有毒物質(zhì)，對于粘膜有刺激性，且能破壞紅細胞。如果蕓豆在烹飪加工過程中燒不透，食用就會引起中毒，它的潛伏期可以短至數(shù)分鐘至1小時。主要表現(xiàn)有口腔、食管和胃部的燒灼感，可偶有惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉，病程一般較短，多在3至5小時內(nèi)恢復，少數(shù)嚴重者可引起呼吸困難和市四肢的痙攣。一般患者多能自行嘔吐出胃內(nèi)容物，癥狀較輕，不需要特殊處理。嘔吐后適當飲水休息即可。如大量進食，可給予催吐洗胃的處理，病情嚴重的給予靜脈補液、吸氧，腹痛者給予654-2、阿托品等解痙治療。
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  崔鴻崢 副主任醫(yī)師錦州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院

  2018-08-28 69274次

• 毛豆不熟會中毒嗎
  毛豆中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)煮熟軟化后才易被人體吸收，如果吃了沒煮熟的毛豆，加重了腸胃負擔，可能會引起消化不良，惡心，嘔吐等不適癥狀，嚴重還會導致中毒。所以如果想要吃毛豆，還是要煮熟后才能放心食用。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2018-12-24 6203次

• 豆?jié){不熟會中毒嗎
  病情分析：豆?jié){沒有煮熟也有可能會引起中毒，因為豆類如果沒有加工熟，含有一些皂素等有毒的成分。如果喝了沒煮熟的豆?jié){，就有可能會出現(xiàn)中毒，從而出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀。意見建議：建議在平時一定要避免喝沒有煮熟的豆?jié){，如喝豆?jié){后出現(xiàn)上述中毒的癥狀，應當及時的到醫(yī)院完善相關檢查，并在醫(yī)生的指導下進行積極治療。
  李國剛 主治醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院

  2020-03-15 6508次

• 茄子不熟會中毒嗎
  茄子不熟不會中毒，生茄子都是可以吃的，不必擔心。建議健康飲食，多吃水果蔬菜，飲食以清淡好消化為主，遠離垃圾食品。多鍛煉，增強體質(zhì)。平時注意衛(wèi)生，盡量不要吃生冷食物和半生不熟的食物，生吃的要注意洗凈，熟吃的也要煮到全熟。
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2022-07-27 265次

• 茄子不熟吃了會中毒嗎
  茄子不熟吃了可能會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。茄子中含有一定量的茄堿，堿性物質(zhì)在食用后容易對腸胃黏膜造成刺激，如果茄子不熟吃了可能會出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，還有可能茄子是被細菌污染，在沒有炒熟的情況下沒有完全將細菌殺滅就會會引起人出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。如果患者大量食用不熟的茄子中毒的幾率比較大，食物中毒后容易出現(xiàn)，惡心、嘔
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-31 3519次