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• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。

  

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  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 24820次

• 痛風病人能吃松茸嗎

  松茸是一種菌類的食物，它是屬于蘑菇一類的食物，那么蘑菇在我們的痛風健康飲食表里面，它是屬于中嘌呤的飲食。那么中嘌呤的食物，對于我們痛風的患者來講，我們都會建議他適量適度地食用，有些患者特別喜歡吃蘑菇，特別喜歡吃松茸。如果說是過量地食用中嘌呤的飲食，其實它的嘌呤含量，累積下來也是不少的，其實跟你攝入的多少有關(guān)系，我們中嘌呤的飲食，雖然說嘌呤的含量不是特別高，但是你如果過度地去食用它，它也會引起血尿酸的升高。那么我們建議，適量適度可以吃，但不要多。

  

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  陶燕 副主任醫(yī)師湖北省新華醫(yī)院

  2018-10-23 23675次

• 松茸生吃會中毒嗎
  這個大家要注意一下，像新鮮的松茸是可以直接吃的，因為松茸生吃不會出現(xiàn)中毒或者是其他不良的一些影響，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能夠生吃的。松茸生吃切成片之后可以適當?shù)募右恍┲ヂ獒u或者是芥末加一些甜面醬都是可以的，也可以也做成涼拌的方法來吃。建議大家應(yīng)該要注意一下，在購買松茸的時候也應(yīng)該要買到真正新鮮的松茸，如果誤買了不新鮮的松茸生吃有可能會導致對人體造成一定的危害，有可能會影響人們的身體健康。另外松茸對于降糖，對于治療心血管疾病也是比較有利的，還可以預防高血壓，動脈粥樣硬化或者是心腦血管的疾病。
  語音時長 01:13”
  黃萍 主治醫(yī)師揚州市中醫(yī)院

  2019-07-16 11376次

• 香菇生吃會中毒嗎
  香菇是人類的第二大食用菌，一般的香菇是沒有毒的的，香菇富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100-200g干香菇就能保持營養(yǎng)均衡。香菇菌絲體水提物還可抑制細胞的吸附皰疹病毒，能防治單純皰疹病毒、巨細胞病毒等引起的各類疾病。因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號。香菇作為營養(yǎng)豐富的食用菌類，不存在中毒的情況。所以，吃香菇是不會中毒的。雖然吃香菇是不會中毒的，但是也有很多人吃了香菇以后會出現(xiàn)腹脹，腹瀉，嘔吐不止等癥狀，會讓人誤以為是吃香菇中毒。發(fā)生這種情況的原因有幾種，進食含有毒素的食物、脾胃虛弱者食用香菇、香菇發(fā)霉變質(zhì)、香菇中摻雜野生蘑菇。
  語音時長 1:39”
  張玲 主治醫(yī)師深圳市第二人民醫(yī)院

  2018-07-25 26567次

• 生吃桃仁會中毒嗎，剛才吃了如何才不會中毒
  病情分析：生吃桃仁一般不會中毒，因為桃仁里沒有氰化物，是不會引起進食后食物中毒的。但是生吃杏仁是有可能引起中毒的，因為杏仁里有氫化物，進食過多會導致氰化物中毒。意見建議：建議生吃桃仁，一次不要入食太多，以免消化不良。避免生吃杏仁，引起中毒。若出現(xiàn)腹痛，腹脹，惡心嘔吐等癥狀，應(yīng)立即飲大量溫清水后，自行催吐，并盡快到醫(yī)院急診科診治。
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院

  2020-07-04 8411次

• 松茸干有營養(yǎng)嗎
  病情分析：松茸干有營養(yǎng)。松茸雖然在曬干的過程中流失了大部分的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，但是依然有營養(yǎng)，適量的食用，能夠為人體補充氨基酸、微量元素以及維生素、纖維素以及多種活性酶、礦物元素等，能夠促進新陳代謝、保持生理機能平衡，有補腎、益腸胃、理氣化痰和驅(qū)蟲的作用。意見建議：在日常生活中飲食要均衡，葷素搭配，而且還要多樣化，不能厭食偏食。要適當?shù)亩喑砸恍┬迈r的蔬菜和水果以及五谷雜糧，有助于身體健康。
  李華 主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2021-02-03 3403次

• 松茸生吃會中毒嗎
  這個大家要注意一下，像新鮮的松茸是可以直接吃的，因為松茸生吃不會出現(xiàn)中毒或者是其他不良的一些影響，但是和其他的野生菌相比就要注意了，其他的野生菌是不能夠生吃的。松茸生吃切成片之后可以適當?shù)募右恍┲ヂ獒u或者是芥末加一些甜面醬都是可以的，也可以也做成涼拌的方法來吃。建議大家應(yīng)該要注意一下，在購買松茸的時
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2022-01-24 298次

• 松茸生吃會中毒嗎
  松茸生吃通常不會中毒，因此不必過于緊張。松茸是日常生活中比較常見的真菌類食物，其中含有的營養(yǎng)價值也比較豐富，比如氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，平時適量吃可以為機體補充營養(yǎng)，提高抵抗力，屬于較好的營養(yǎng)補充食品。而且松茸中的膳食纖維成分能夠加速腸道吸收，促進食物消化，達到緩解便秘的作用。松茸里面不含有
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2023-05-24 0次