問(wèn)為什么常吃燒烤容易患胃癌
病情描述:
為什么常吃燒烤容易患胃癌
答醫(yī)生回答
病情分析:
煙熏或者燒烤食物,尤其是肉類(lèi)會(huì)產(chǎn)生很多這種多環(huán)的芳香烴的,這種化合物有很強(qiáng)的致癌作用的。經(jīng)常吃燒烤,尤其是烤串這種烤肉在火爐上不斷的翻滾,就會(huì)在肉的表面形成一層厚厚的多環(huán)的芳香烴的化合物。
意見(jiàn)建議:
其實(shí)是不建議大家在街邊或者飯店長(zhǎng)期吃燒烤或者熏制食物的,建議吃一些正常炒制的肉食,多吃一些應(yīng)季的新鮮的水果蔬菜。
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