問長豆角沒熟會中毒嗎
病情描述：
長豆角沒熟會中毒嗎
答醫(yī)生回答
李國剛主治醫(yī)師
濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院普通內科
2020-06-07
病情分析：
意見建議：
周珍妮副主任醫(yī)師
大連大學附屬新華醫(yī)院普通內科
2020-03-20
病情分析：
意見建議：
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長豆角生吃會中毒嗎長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質：溶血素和毒蛋白，這兩種物質在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質就會分解變成無毒物質了。
01:23
杜穎
藥師妙手互聯網醫(yī)院
2018-08-22 24830次
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長豆角不熟會中毒嗎食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應去醫(yī)院洗胃。
01:11
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯網醫(yī)院
2018-08-21 27322次
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香菇沒熟會中毒嗎吃沒熟的香菇可能會出現中毒癥狀，香菇屬于菌類，其中含有各種有毒的肽類和堿類成分，這些成分對人體損傷很大，必須經過高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會引發(fā)中毒的情況。食用沒熟香菇中毒的臨床表現輕重不一，輕者可能表現為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴重的時候可能會出現電解質紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。語音時長 01:25”
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2020-12-16 16887次
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香菇沒熟會中毒嗎吃沒熟的香菇可能會出現中毒癥狀，香菇屬于菌類，其中含有各種有毒的肽類和堿類成分，這些成分對人體損傷很大，必須經過高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會引發(fā)中毒的情況。食用沒熟香菇中毒的臨床表現輕重不一，輕者可能表現為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴重的時候可能會出現電解質紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。語音時長 01:25”
胡志國
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2021-07-15 10760次
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木耳沒熟會中毒嗎病情分析：木耳沒有加工熟的話，也有可能會引起中毒。木耳如果沒有加工熟，吃了以后有可能會引起一些急性胃腸炎的癥狀，如出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的癥狀。意見建議：出現這種情況，需要及時的進行補充水分，以免引起脫水。另外可以口服一些止瀉的藥物，如蒙脫石散等。出現腹痛的患者可以口服碘切片，緩解疼痛。
韓猛祥
副主任醫(yī)師濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院
2019-07-12 3504次
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秋葵沒熟會中毒嗎病情分析：秋葵是屬于一種可以生吃的植物，沒熟也不會造成中毒的現象，但是吃秋葵的話一定要多加注意，如果是有腎病的患者一定不要吃，否則是非常容易導致腎負擔的情況。意見建議：日常生活中一定要多加注意需要把秋葵洗凈，注意好自己的飲食衛(wèi)生清潔的情況，選擇一個比較合適的飲食方式，平時可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，補充身體所需要的維生素。
王玉鳳
主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院
2019-03-12 6208次
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豌豆沒熟會中毒嗎一般情況下，豌豆沒熟吃了并不會導致中毒。豌豆本身并不含有毒素，無論是生的還是未完全煮熟的，通常都不會對人體產生毒性作用。這是因為豌豆中的成分在未經烹飪的狀態(tài)下，并不包含有毒物質。因此，即使豌豆沒有完全煮熟，食用后也基本不會引起中毒反應。然而
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
2024-08-05 0次
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秋葵沒熟會中毒嗎秋葵沒熟的時候，一般是不會中毒的，一般制作秋葵的方法如果是要用水煮熟，一般是煮兩分鐘左右即可以煮熟。如果是簡單的焯水，過一下的話，一般15秒至30秒即可。秋葵的表面的顏色可以有變色，秋葵是產于中國東南至西南各省區(qū)。它素來有蔬菜之王之稱，具有極高的經濟用途和使用的價值，秋葵富含水分和黏液蛋白，是一種多
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2022-07-26 68次
