問糖尿病可以吃菠菜嗎
病情描述:
糖尿病可以吃菠菜嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
糖尿病患者是可以吃菠菜的,菠菜屬于蔬菜,含有豐富的維生素,纖維素及多種微量元素,糖分含量不高,不會(huì)對(duì)血糖造成影響。多吃菠菜還有利于促進(jìn)腸蠕動(dòng),促進(jìn)大便排出,對(duì)便秘有一定的緩解作用。
意見建議:
吃菠菜時(shí)應(yīng)該燙熟再吃,一般菠菜中含有草酸,可能會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。烹飪的方法大多是以蒸燉煮為主。不要油炸煎炸,這樣會(huì)提高熱量,也會(huì)破壞菠菜中過多的營(yíng)養(yǎng)素。
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