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問(wèn)喝鯽魚(yú)湯不吃鯽魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎

女, 70歲

2021-01-20 2514次

病情描述:

喝鯽魚(yú)湯不吃鯽魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

喝鯽魚(yú)湯即使不吃鯽魚(yú)也有營(yíng)養(yǎng),因?yàn)轹a魚(yú)中大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)過(guò)熬煮都可進(jìn)入湯汁中,且易于消化吸收。鯽魚(yú)有健脾、活血通絡(luò)、溫中下氣等功效。對(duì)脾胃虛寒、水腫、潰瘍、哮喘等病人都有很好的滋補(bǔ)食療作用。特別是產(chǎn)后婦女喝鯽魚(yú)湯能補(bǔ)虛通乳,具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。

意見(jiàn)建議:

鯽魚(yú)湯味甘、性平溫,不但營(yíng)養(yǎng)豐富而且具有較高的藥用價(jià)值,建議熬湯時(shí)加入蔥白、生姜等調(diào)料,具有辛溫解表、通陽(yáng)散寒和胃的功效。如果配入薄荷,還可疏風(fēng)解表。鯽魚(yú)湯適宜脾胃虛弱,飲食不香的人食用,而感冒發(fā)熱期間不宜過(guò)多食用。

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