問泡久了的木耳多久會中毒
病情描述:
泡久了的木耳多久會中毒
答醫(yī)生回答
病情分析:
主要跟浸泡木耳用的水質(zhì)、木耳腐爛變質(zhì)等因素有關(guān),一般來說,建議浸泡木耳的時間不超過3小時,尤其是夏季高溫的時候,最好用溫水泡發(fā)木耳,以縮短漲發(fā)時間,避免木耳浸泡時間過長細(xì)菌滋生過多導(dǎo)致飲食中毒的現(xiàn)象。
意見建議:
建議浸泡木耳時,加入少許的小蘇打在溫水中,用手輕輕的搓洗木耳,將木耳表面的臟東西給清洗干凈。大約浸泡20-30分鐘左右,看到木耳吸足水分,膠質(zhì)狀組織松軟,恢復(fù)到生長時的物理狀態(tài)即可。
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綠豆泡久了會中毒嗎綠豆泡久了也有可能會引起中毒的情況,綠豆本身有清熱解毒的作用,夏季適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯具有消暑降溫的作用,可以預(yù)防中暑,但綠豆泡久了以后有可能會引起中毒,首先是因為綠豆泡久了,有可能滋生細(xì)菌,如果喝了這樣的綠豆湯,有可能會引起腸道細(xì)菌感染,從而出現(xiàn)急性腸炎的表現(xiàn),患者有可能會出現(xiàn)惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉,并出現(xiàn)發(fā)燒的情況。另外,綠豆泡久了以后還有可能會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽,如果喝了這樣的綠豆湯,有可能會引起亞硝酸鹽中毒,患者有可能會出現(xiàn)皮膚發(fā)紺,嘴唇青紫,另外還有可能會出現(xiàn)胸悶,呼吸困難,頭暈頭痛,心慌等癥狀,嚴(yán)重者還有可能會出現(xiàn)心律失常,煩躁不安,血壓降低,出現(xiàn)休克的表現(xiàn),所以泡久了的綠豆湯盡量不要喝,一旦出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)當(dāng)及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。語音時長 01:39”
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木耳沒炒熟會中毒嗎泡發(fā)的干木耳是無毒的,但是生木耳有毒,吃了沒有炒熟的木耳是不會中毒的,不用擔(dān)心。但是由于個體的差異有可能是會過敏的,如果發(fā)現(xiàn)不適可以到醫(yī)院檢查治療。新鮮的木耳是有毒的,不建議直接食用,而干木耳如果發(fā)現(xiàn)有異味兒或者是霉點、斑點等,建議不要食用。而且木耳不能長時間的浸泡,木耳泡久了就會有毒,這并不意味著木耳本身有毒,而是在長時間的泡發(fā)過程中,其中含有細(xì)菌大量繁殖使得木耳變質(zhì),大量的細(xì)菌產(chǎn)生毒素,這個時候再食用已經(jīng)變質(zhì)的木耳就可能有毒了。一般來說如果在木耳這一類的菌類食物中毒,應(yīng)及時的送往正規(guī)的醫(yī)院去進(jìn)行救治,其中要多喝開水,也可煮些綠豆湯來喝。語音時長 1:33”
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木耳泡久了有毒嗎病情分析:木耳泡久了有毒。有少部分患者是因為木耳泡發(fā)時間過長,比如說泡發(fā)了3-4天,甚至更長,導(dǎo)致木耳變質(zhì)、細(xì)菌滋生,進(jìn)食后誘發(fā)一些膿毒癥等情況,造成一些炎癥反應(yīng)。意見建議:一般情況下木耳泡4個小時左右即可,吃時一定要多清洗幾遍。平時要注意飲食衛(wèi)生,避免生病。多吃一些新鮮水果,蔬菜。
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生木耳吃了會中毒嗎病情分析:生木耳吃了不會中毒,但是比較難以消化吸收。吃生的木耳,需要注意一定要清洗干凈。生木耳不可以長時間浸泡,容易產(chǎn)生細(xì)菌毒素引起中毒。意見建議:木耳泡發(fā)以后建議立即食用,不可以長時間泡發(fā),這樣有可能滋生細(xì)菌,尤其是在天氣炎熱的季節(jié)。木耳最好還是煮熟以后吃,以免消化不良。
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