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問(wèn)西紅柿煮著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

女, 32歲

2020-08-17 6700次

病情描述:

西紅柿煮著吃有營(yíng)養(yǎng)嗎

醫(yī)生回答

病情分析:

西紅柿煮著吃是有營(yíng)養(yǎng)的,但是要注意不要長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。因?yàn)榉鸭t素在加熱下容易分解,失去對(duì)人體的保健作用,因此,烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱,番茄中含有豐富的鉀,可以促進(jìn)血中鈉鹽的排出,有利尿消腫的作用。

意見(jiàn)建議:

建議番茄加熱時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)。另外不要生吃番茄,尤其是脾胃虛寒的人。也不要空腹吃,往往會(huì)引起腹痛。番茄可以和茄子,菜花,土豆一起炒著吃。

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