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• 長豆角不熟會中毒嗎

  食用不熟的長豆角是會中毒的。沒熟的長豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長豆角時一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27540次

• 長豆角生吃會中毒嗎

  長豆角生吃是有可能會中毒的，因生豆角含有兩種對人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對胃腸黏膜有較強的刺激作用，并對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長豆角的時候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會分解變成無毒物質(zhì)了。

  

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  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 25103次

• 豆角中毒怎么處理
  出現(xiàn)了豆角中毒，一般是因為吃了沒有煮熟的豆角所導(dǎo)致的，這個時候有的患者在吃完豆角幾十分鐘之內(nèi)就有可能會出現(xiàn)一些不舒服的表現(xiàn)，比如惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛，一般不會超過4個小時。如果是癥狀比較嚴重的患者，還有可能會出現(xiàn)頭暈，出汗，四肢麻木，胸悶，頭痛以及心慌的現(xiàn)象。如果中毒的癥狀比較輕，一般經(jīng)過嘔吐和腹瀉之后，不治療也是可以自己緩解的。如果是中毒比較嚴重的患者，這個時候要去醫(yī)院進行催吐的治療，還需要進行洗胃，導(dǎo)瀉的治療，一般情況下這個時候還可以去醫(yī)院進行急救的處理。如果腹瀉的癥狀或者嘔吐的癥狀特別嚴重，還需要給予靜脈補液的治療，以免發(fā)生一些水電解質(zhì)平衡的紊亂。如果伴有感染的情況，可以同時使用抗生素來進行消炎的治療效果才是比較好的。最近的飲食也需要注意簡單清淡，容易消化一些。以上的治療措施僅供參考，具體的治療方案需要去醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
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  王陽陽 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2019-11-22 10995次

• 豆角中毒怎么辦
  豆角中毒最常見的表現(xiàn)就是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、上腹部不適等急性胃腸炎的癥狀，如果出現(xiàn)這些癥狀，我們可以采用催吐洗胃、輸液利尿等方法來促進毒物的排出。對于腹痛腹瀉、惡心嘔吐比較明顯的病人可以用用顛茄類藥物；嘔血的可以使用止血劑；嘔吐腹瀉量比較大的，為了防止出現(xiàn)低血容量性休克，可以給予病人補液治療；溶血時應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液；早期可以使用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時可以輸血以防止貧血發(fā)生；有凝血現(xiàn)象時，可以給予低分子右旋糖酐肝素抗凝治療。為了避免豆角中毒，要點是要炒透煮爛以破壞豆角中的毒素，還有就是要注意一次不要食用太多。無論采取何種制作方法，最好先用冷水浸泡或開水搓后再烹飪，以保證其加熱充分，使之熟透，豆角燉時應(yīng)先使豆角顏色全變，里外熟透了之后再吃，以吃著沒豆腥味兒為準。
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  王停停 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-10-19 10454次

• 豆角不熟會中毒嗎
  大多數(shù)豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。以扁豆為例，扁豆外皮的皂素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產(chǎn)生強烈刺激。皂素又稱皂甙，本身是一種毒蛋白；豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多。如果豆角沒有熟透，人吃了就可能會中毒。很容易在食用后產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應(yīng)。
  鞠姜華 主治醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院青島院區(qū)

  2018-11-18 3302次

• 吃豆角中毒什么癥狀
  病情分析：通常在臨床上吃豆角導(dǎo)致中毒的病人時有發(fā)生，沒有煮熟的豆角當中還有一些毒素，不小心進食是這些豆角毒素在胃腸道內(nèi)起作用，病人通常是以消化道癥狀為主。意見建議：因此針對吃豆角中毒的病人，臨床表現(xiàn)可以上吐下瀉或者惡心、嘔吐，腹痛腹瀉，乏力等等有些病人甚至?xí)憩F(xiàn)為輕微脫水。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2019-03-25 4206次

• 豆角中毒怎么緩解
  豆角中毒可以通過加強飲食護理、催吐、口服藥物、注射藥物、吸氧等方法緩解，一旦出現(xiàn)豆角中毒，應(yīng)及時就醫(yī)。1、加強飲食護理：如果沒有將豆角完全烹飪熟或豆角出現(xiàn)變質(zhì)，則會引起豆角中毒，如果病情較輕，通常僅表現(xiàn)為惡心、嘔吐等癥狀。此時需要加強飲食護理，飲食方面應(yīng)以清淡易消化為主，恢復(fù)期間應(yīng)避免吃肥肉、辣椒、
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-01-23 0次

• 如何識別豆角中毒？
  那天，我們一家人圍坐在餐桌前，品嘗著媽媽親手做的豆角燉肉。然而，沒過多久，我們就陸續(xù)出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。尤其是爸爸，他的臉色蒼白，不停地捂著肚子，看上去十分痛苦。我們開始懷疑是不是豆角沒有煮熟，導(dǎo)致了食物中毒。于是，我們趕緊前往醫(yī)院進行檢查，經(jīng)過醫(yī)生的詢問和一系列檢查，最終確認我們是因為食
  2024-03-12 0次