冬天稀飯放了24小時(shí)可能已經(jīng)變質(zhì)了，一般不能吃了，吃了之后可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，嘔吐等情況發(fā)生。
引起食物變質(zhì)的主要原因有微生物的作用，環(huán)境中無(wú)處不存在微生物，食物很容易被微生物污染，只要溫度適宜，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解食物中的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足自身需要，這時(shí)食物中的蛋白質(zhì)就被破壞了，食物會(huì)發(fā)出臭味和酸味，失去了原有的堅(jiān)韌性和彈性，顏色也會(huì)發(fā)生變化。
如果稀飯放了24小時(shí)導(dǎo)致其變質(zhì)了，可能會(huì)引起急性中毒，多可表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如嘔吐、惡心、腹痛、腹瀉等，經(jīng)過(guò)治療可以恢復(fù)健康，對(duì)于腹瀉嚴(yán)重的可以遵醫(yī)囑應(yīng)用蒙脫石散治療，如果出現(xiàn)嘔吐，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用甲氧氯普胺片進(jìn)行治療。就算食物沒(méi)有發(fā)出臭味、酸味，但是也不能排除已經(jīng)有微生物滋生的可能，所以也是不建議吃的。
