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吃肉不一定會胖,需要根據(jù)個人的體質(zhì),飲食習(xí)慣,肉的種類綜合分析,因此效果也不同,常見的肉分為紅肉和白肉之分,具體來看紅肉是指牛肉,羊肉和豬肉,白肉是指雞肉,鴨肉等家禽以及魚肉。現(xiàn)在整個營養(yǎng)界對肉的基本共識是少吃紅肉多吃白肉,特別是減肥期間吃肉,低脂,高蛋白的雞肉,蝦肉是首選,因?yàn)榧词乖偈莸呢i肉,牛肉里也會隱藏很多看不到的脂肪,而雞肉,魚肉只要選位置,部位就可以幾乎吃不進(jìn)脂肪。肉中的蛋白質(zhì)還可以用牛奶,豆類來代替獲得,但是b族維生素,必需脂肪酸以及鋅,鐵等礦物質(zhì)是無法用蔬菜,水果的代替的,因此不是不需要肉,而是不需要過多的肉。

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