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晚飯后飲用純牛奶或酸奶是個很好的習(xí)慣,不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)蛋白質(zhì)和鈣等,而且有利于睡眠,無論是牛奶還是酸奶只含有如色氨酸和天然嗎啡類催眠的物質(zhì)。相比較來說酸奶優(yōu)于純牛奶,酸奶既保存了純牛奶的全部優(yōu)點(diǎn),又有其獨(dú)到之處,酸奶呈酸性,ph為四到五,還有大量活的乳酸桿菌,發(fā)酵過程中產(chǎn)生有益人體健康的成分,乳酸雙歧因子和b族維生素等,這些特點(diǎn)決定了酸奶有調(diào)節(jié)腸道菌群、改善腸道功能、抑制膽固醇的吸收、促進(jìn)鈣的吸收的功能,并對防治心血管疾病、癌癥、骨質(zhì)疏松癥和乳糖不耐受癥等有明顯的療效。綜上所述,睡覺前喝杯酸奶對身體更加有利。

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