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馬齒莧一般可以泡水喝,適量喝對身體健康有益處。

馬齒莧含有豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì),具有多種益處。其中含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),泡水飲用后有助于清除體內(nèi)自由基,延緩細胞衰老,增強身體的抗氧化能力。

此外,馬齒莧中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助消化,預(yù)防便秘,泡水喝能在一定程度上調(diào)節(jié)腸道功能。而且馬齒莧性寒涼,在炎熱的季節(jié)泡水喝,有清熱解暑的作用,可幫助身體散熱,減輕燥熱感。

然而,脾胃虛寒容易腹瀉的人不建議喝馬齒莧水,以免加重腹痛、腹瀉癥狀。在用馬齒莧泡水時,要注意選擇新鮮、無病蟲害的馬齒莧??梢詫ⅠR齒莧洗凈后切成小段,用開水沖泡??梢允褂?0℃左右的溫水沖泡,避免水溫過高或過低。

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