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雞胗子是指雞胗,其一般含膽固醇高。

雞胗一般屬于內臟食物,而內臟食物的膽固醇相對都比較高,相比雞肉,膽固醇的含量可能會高出一倍多。如果攝入雞胗過多,可能會導致身體的代謝功能降低,從而引起血尿酸升高。所以中老年人、肥胖、痛風或高尿酸血癥的患者需要注意適量食用,避免攝入太多,從而影響到患者的身體健康。另外,經常食用含有膽固醇較高的食物,可能會出現(xiàn)動脈粥樣硬化等心血管系統(tǒng)的疾病。

膽固醇高的患者可以在醫(yī)生的指導下使用瑞舒伐他汀鈣片、阿托伐他汀鈣片等藥物進行治療,可以有效降低膽固醇和低密度脂蛋白的水平?;颊咴谄綍r也需要注意低鹽低脂,限制攝入膽固醇含量高的食物,例如蟹黃、蛋黃或動物內臟等,也可以多吃新鮮的蔬菜及水果,補充營養(yǎng)。

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