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膽囊炎膽石癥病人要注意飲食

膽囊炎膽石癥病人在飲食中應(yīng)做到如下幾點(diǎn):

第一,禁酒及含酒精類飲料。

第二,飲食要規(guī)律早餐要吃好,嚴(yán)禁暴飲暴食。

第三,嚴(yán)格控制高脂肪高膽固醇飲食,膽固醇攝入過多和加重肝膽的代謝負(fù)擔(dān)并引起多余的膽固醇在膽囊壁結(jié)晶,積聚和沉淀而形成結(jié)石,所以應(yīng)降低膽固醇攝入量,避免進(jìn)食蛋黃,肥肉,海鮮,無鱗魚肉,動物內(nèi)臟等食物。

第四,多吃的低脂肪,低膽固醇,高維生素食物如香菇,木耳,芹菜,豆芽,海帶,藕,魚肉,兔肉,雞肉,鮮豆類,以及新鮮水果等,

第五,選用用植物油不用動物油。

第六,少吃辣椒,生蒜等刺激性食物或辛辣食物,宜用煮蒸燴炒拌焯燉等烹調(diào)方法,不用煎炸烤等烹調(diào)方法。

以上內(nèi)容僅供參考

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