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劉春萍 主任醫(yī)師
中國人民解放軍陸軍總醫(yī)院 | 心血管內科

血脂高能吃雞蛋嗎?

在體檢中發(fā)現(xiàn)血脂高,常常讓人陷入諸多飲食困惑,其中一個常見的問題就是:血脂高還能吃雞蛋嗎?

血脂高,即高脂血癥,主要指血液中總膽固醇、甘油三酯等脂質成分升高。而雞蛋,尤其是蛋黃,因含有約200毫克的膽固醇,常被誤認為會加劇血脂問題。但實際上,這種觀念并不完全準確。

1、雞蛋的營養(yǎng)價值:雞蛋富含優(yōu)質蛋白、維生素D、B族維生素、礦物質及多種人體必需的氨基酸。特別是其含有的卵磷脂,對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維護大腦功能有重要作用。

2、膽固醇的重新認識:過去,人們普遍認為雞蛋中的膽固醇是導致血脂升高的元兇。然而,近年來的研究表明,對于大多數(shù)人來說,食物中的膽固醇對血膽固醇水平的影響相對較小,更關鍵的是整體飲食結構和遺傳因素。因此,適量攝入雞蛋,并不會直接導致血脂飆升。

3、雞蛋攝入量:對于血脂偏高的人群,建議每天攝入不超過1個雞蛋,以平衡營養(yǎng)與風險。

注意事項:

1、增加運動

2、定期監(jiān)測

綜上所述,血脂高并不意味著要完全放棄雞蛋這一優(yōu)質食物來源。關鍵在于合理控制攝入量,注意搭配與烹飪方式,同時結合整體飲食結構的調整和生活習慣的改善。

發(fā)布時間: 2024-09-18 610次

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