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土豆發(fā)綠有毒。

當(dāng)土豆發(fā)綠時(shí)會(huì)導(dǎo)致土豆內(nèi)的毒素生長,并且還會(huì)出現(xiàn)土豆發(fā)芽,吃了以后可能會(huì)引起惡心嘔吐、腹脹、腹瀉以及腹部疼痛等癥狀,同時(shí)還有可能會(huì)導(dǎo)致食欲缺乏、渾身乏力等,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致脫水,而且長期大量吃發(fā)綠的土豆可能會(huì)引起食物中毒,并且還有影響身體健康。

土豆中含有大量的多種維生素、脂肪、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),吃了以后可以補(bǔ)充身體的修復(fù)的營養(yǎng),增加機(jī)體免疫力,并且土豆中含有一定的粗纖維,能夠促進(jìn)體內(nèi)食物吸收,同時(shí)有利于食物消化,也可以預(yù)防便秘,有利于身體健康。

在吃土豆首先需要檢查土豆是否出現(xiàn)發(fā)綠以及長芽的情況,當(dāng)土豆出現(xiàn)發(fā)現(xiàn)已經(jīng)長芽的地方是不可以吃,以免造成胃腸道疾病。

以上內(nèi)容僅供參考

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