吃魚干的好處是可以補充蛋白和輔助緩解貧血，壞處是可能會增加肝腎的負擔，造成脫水。
吃魚干的好處和壞處是什么
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0826469次
魚干就是魚經(jīng)過調味和干燥制成的產(chǎn)品，隨著水分含量的降低，其中的營養(yǎng)物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上，可以很好的補充蛋白，而且魚干中還含有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，可以有效輔助緩解貧血的癥狀。但是魚干中所含的大量蛋白質只在一定程度上對人體有好處，如果蛋白質太多，超過了人體的利用能力，就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物，增加肝腎的負擔，會造成口渴，加劇脫水，而且消化吸收不完的蛋白質還會促進腸道腐敗菌的增殖，在腸中形成糞臭素甚至致癌物質。
需要注意對魚類、海鮮類過敏的人是不可以吃魚干的，如果吃了就會使身體出現(xiàn)局部紅腫，身上長紅疹的現(xiàn)象，還會出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，如果身體出現(xiàn)不適應及時去醫(yī)院進行檢查。
平時最好少吃一些魚干，可以適當?shù)某砸恍┖芯S生素的水果，例如獼猴桃、柚子等。
以上內(nèi)容僅供參考
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王燕
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谷宇新
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范家偉
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李華
主治醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
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聶里紅
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
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