一般情況下，過(guò)期十幾天的牛奶不能喝，可能會(huì)對(duì)身體健康造成不利。
牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康具有重要作用。但是當(dāng)牛奶過(guò)期后，會(huì)發(fā)生一系列變化。牛奶中的蛋白質(zhì)可能會(huì)變性分解，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅降低，還可能產(chǎn)生一些不良物質(zhì)。過(guò)期牛奶容易受到微生物污染，細(xì)菌、霉菌等會(huì)大量繁殖，飲用被污染的牛奶，可能會(huì)引起胃腸道感染，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。此外，過(guò)期牛奶的口感和氣味也會(huì)發(fā)生改變，可能出現(xiàn)異味、發(fā)酸等情況。
購(gòu)買牛奶時(shí)，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇新鮮的產(chǎn)品。儲(chǔ)存牛奶時(shí)，應(yīng)按照要求進(jìn)行冷藏，保持溫度在適宜范圍內(nèi)，以延長(zhǎng)其保質(zhì)期。對(duì)于已過(guò)期的牛奶，務(wù)必及時(shí)丟棄，以免誤食。
