跳跳魚一般指的是彈涂魚，彈涂魚的功效通常有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。禁忌人群一般是對(duì)海鮮過敏者、痛風(fēng)患者。
彈涂魚屬于一種海水魚，是一種高蛋白、低脂肪的食物，而且其中還含有豐富的鈣元素、鐵元素以及鋅元素等多種礦物質(zhì)。彈涂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃了之后其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被身體消化和吸收，適合大部分人群食用，尤其是兒童以及老人。日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍椡眶~，能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，還可以在一定程度上增強(qiáng)體質(zhì)。
因?yàn)閺椡眶~屬于海鮮的一種，所以對(duì)海鮮過敏的人群應(yīng)禁止食用，以免誘發(fā)過敏反應(yīng)。另外彈涂魚中的嘌呤含量也比較高，痛風(fēng)患者應(yīng)禁止食用。雖然適當(dāng)吃彈涂魚對(duì)身體有好處，但是也不可以長(zhǎng)期過量食用，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)身體造成不利影響。
