娃娃魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常比較高，可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。
娃娃魚(yú)是一種兩棲動(dòng)物，通常會(huì)生存在河流和湖泊之中，并且體型也比較大，同時(shí)娃娃魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，娃娃魚(yú)中含有肌肉蛋白成分，肌肉蛋白與人體的蛋白質(zhì)成分特別相似，可以被人體快速的吸收，并且其中也含有多種氨基酸，有助于提高患者的免疫力，并且娃娃魚(yú)中也有鈣以及鋅等微量元素，可以預(yù)防體內(nèi)的鈣物質(zhì)過(guò)快流失，娃娃魚(yú)中的脂肪成分特別少，對(duì)體內(nèi)到血糖值以及血脂值不會(huì)造成影響。
但是娃娃魚(yú)中通常含有大量的水絲蚯蚓以及尾鰓蚓，如果在食用時(shí)不清理干凈，就會(huì)導(dǎo)致不干凈的物質(zhì)進(jìn)入到身體內(nèi)，從而對(duì)機(jī)體的健康造成影響，所以患者在食用前，要用清水反復(fù)清洗，并且在制作過(guò)程中也要做熟。
需要注意不要食用野生娃娃魚(yú)，選擇人工飼養(yǎng)的娃娃魚(yú)。
