專家建議: 可適量吃
建議用量: 15g（約2朵）/天
慎食人群: 風寒咳嗽者、寒濕體質者、對銀耳過敏者
宜食原因: 銀耳營養(yǎng)價值豐富，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、膳食纖維等成分，適量吃可補充營養(yǎng)，還可促進腸道蠕動，起到促進排便的作用。另外，含有多糖成分較高，食用后還可增強免疫力。
注意事項: 選擇熬粥后食用，避免過多食用。
正文:
胃潰瘍患者可適量吃銀耳。
建議用量：15g（約2朵）/天。
胃潰瘍的患者可以多吃富含維生素的食物。銀耳是比較常見的食用菌，營養(yǎng)價值比較豐富，含有蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質、膳食纖維等成分，適量吃可以補充患者體內所需的營養(yǎng)，還可以促進腸道蠕動，從而起到促進排便的作用。由于銀耳中含有的多糖成分比較高，食用后還可以增強患者免疫力。
建議患者選擇熬粥后食用，避免過多食用，以免增加胃腸道負擔。銀耳屬于一種寒涼的食物，風寒咳嗽者、寒濕體質者不宜食用，以免導致患者的病情加重。而且，對銀耳過敏者應避免食用，以免引起過敏反應。
胃潰瘍患者在日常生活中需要養(yǎng)成良好的生活習慣，要注意戒煙、戒酒，少喝咖啡、濃茶等飲品。
