酸石榴的功效一般有止渴、開(kāi)胃、補(bǔ)充維生素C等，吃的時(shí)候不可一次性吃得過(guò)多，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
1、止渴：酸石榴中石榴籽當(dāng)中的水分含量比較多，吃酸石榴可以為身體補(bǔ)充水分，具有止渴的作用。
2、開(kāi)胃：酸石榴中含有較多的有機(jī)酸，有機(jī)酸可以提高味蕾敏感性，對(duì)口腔中的唾液腺具有刺激作用，從而引能夠促進(jìn)唾液腺分泌更多的唾液，而唾液是一種消化液，所以吃酸石榴可以起到開(kāi)胃的效果。
3、補(bǔ)充維生素C：酸石榴中含有大量豐富的維生素C，維生素C是人體中比較重要的一種維生素，維生素C有助于維持皮膚和黏膜健康，還有助于維持骨骼和牙齒的健康，具有抗氧化作用。適量的吃酸石榴可以為身體補(bǔ)充維生素C，對(duì)身體健康有益。
除了以上常見(jiàn)功效外，還具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用。雖然酸石榴對(duì)人體的健康有好處，但是酸石榴是一種食物，食物通常不具有治療疾病的作用，如果身體出現(xiàn)疾病癥狀，應(yīng)及時(shí)去正規(guī)醫(yī)院就診。吃酸石榴的時(shí)候不可吃的過(guò)多，吃的過(guò)多容易對(duì)胃腸道黏膜造成刺激，引發(fā)腹瀉的癥狀。
