??生姜作為廚房常見(jiàn)的調(diào)味品，常被認(rèn)為具有驅(qū)寒暖胃、促進(jìn)消化等功效。然而，對(duì)于身體機(jī)能逐漸衰退的老年人來(lái)說(shuō)，生姜并非“萬(wàn)能養(yǎng)生品”，若食用不當(dāng)，反而可能帶來(lái)諸多健康隱患。那么，老年人吃生姜的潛在害處到底有哪些呢?
老年人吃生姜的害處可能有以下幾點(diǎn)：
??刺激胃腸道：生姜中含有的姜辣素具有較強(qiáng)的刺激性，老年人的胃腸道黏膜相對(duì)脆弱，消化功能減弱，食用生姜后，姜辣素易刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，引發(fā)胃痛、胃脹、燒心等不適癥狀。
??導(dǎo)致上火：老年人的身體代謝能力下降，對(duì)溫?zé)崾澄锏哪褪苄越档?。生姜的溫?zé)崽匦栽诶夏耆松砩细菀滓l(fā)上火癥狀，如口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛等。
??損傷視力：老年人的肝臟功能逐漸衰退，長(zhǎng)期大量食用生姜，會(huì)進(jìn)一步損傷肝陰，導(dǎo)致肝血不足，影響眼睛的滋養(yǎng)，從而可能出現(xiàn)視力下降、眼干、眼澀等眼部問(wèn)題。
生姜的禁忌配伍可以有以下幾點(diǎn)：
??與酒不宜同食：生姜和酒都屬于溫?zé)?、辛辣的食物，二者同食?huì)使體內(nèi)的熱氣過(guò)盛，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝臟的正常代謝功能，還可能引發(fā)上火、口腔潰瘍等癥狀。
??與韭菜不宜同食：韭菜性溫，具有溫腎助陽(yáng)、行氣活血的功效，生姜同樣性溫味辛，二者同食會(huì)使溫?zé)嶂赃^(guò)強(qiáng)，容易導(dǎo)致身體內(nèi)火過(guò)旺，出現(xiàn)口干、口苦、便秘等癥狀，不利于身體健康。
??與兔肉不宜同食：兔肉性涼，有涼血解毒的作用，而生姜性溫，二者的性味相反。同食后，生姜的溫?zé)嶂詴?huì)削弱兔肉的涼血功效，還可能引起腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
??老年人食用生姜的注意事項(xiàng)，如圖所示，如果你還想了解針對(duì)老年人的其他飲食禁忌或有其他健康科普需求，隨時(shí)和我交流。??
控制食用量：每天生姜的食用量不宜超過(guò)10克，烹飪時(shí)作為調(diào)味品適量添加即可
注意生姜品質(zhì)：購(gòu)買時(shí)應(yīng)挑選表皮光滑、無(wú)腐爛霉變的生姜，儲(chǔ)存時(shí)保持干燥通風(fēng)。
注意食用時(shí)間：晚餐及睡前避免食用含姜的食物，保持飲食清淡，利于夜間休息。
生姜含姜辣素具有刺激性，老年人胃腸黏膜脆弱，食用后易致胃酸過(guò)多、胃痛胃脹。
老年人身體代謝下降，對(duì)溫?zé)崮褪艿停秤煤笠滓驕責(zé)崽匦砸l(fā)口腔潰瘍等上火癥狀。
老年人肝臟功能衰退，長(zhǎng)期大量吃生姜易損肝陰、耗肝血，可能引發(fā)視力下降、眼干等問(wèn)題。
