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新鮮刺五加葉怎么吃最好無法直接作出判斷,新鮮刺五加葉可以煎制也可涼拌。

新鮮刺五加葉為刺五加的枝葉,刺五加為中藥材,刺五加具有很高的藥用價值,其最大功能是益氣健脾、補(bǔ)腎安神,刺五加可以用于治療脾肺氣虛、腎虛腰膝酸痛、心脾不足失眠、健忘等癥狀,刺五加可以內(nèi)服煎湯,或入丸、入散,也可外用,其中含有多種糖苷,是其主要有效成分。還含有多糖、異嗪皮啶、綠原酸等成分,刺五加對中樞神經(jīng)的興奮和抑制均有影響,其中的乙醇提取物具有抗驚厥的作用。

刺五加不僅可以藥用,也可以食用,新鮮刺五加葉也是一道具有營養(yǎng)價值的美食,其口感鮮嫩,在食用時可以煎制,也可以涼拌,但是在使用時一定要注意適量,過多食用會增加腸胃負(fù)擔(dān),引起身體不適。

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