白鱔魚（鰻鱺科動物鰻鱺的肉）在中醫(yī)理論中具有補虛養(yǎng)血、祛風通絡、強筋健骨、潤肺止咳及促進傷口愈合等藥用功效，其作用機制多與營養(yǎng)補充及活性成分調(diào)節(jié)相關。
- 補虛養(yǎng)血：白鱔魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、D及鐵、磷等礦物質(zhì)，中醫(yī)認為其性平味甘，能入脾、腎經(jīng)，可改善氣血不足導致的面色萎黃、乏力等癥狀，尤其適合術后或慢性病恢復期患者作為營養(yǎng)補充。
- 祛風通絡：現(xiàn)代研究表明，白鱔魚含有的不飽和脂肪酸（如EPA、DHA）及多肽類物質(zhì)，可能通過調(diào)節(jié)炎癥因子水平，輔助緩解風濕性關節(jié)炎等風濕痹痛癥狀，但需結(jié)合臨床治療。
- 強筋健骨：其鈣、磷含量較高，配合蛋白質(zhì)攝入，可促進骨骼代謝，對骨質(zhì)疏松或發(fā)育期青少年骨骼健康有潛在益處，但需注意均衡飲食。
- 潤肺止咳：中醫(yī)典籍記載白鱔魚可“潤肺燥”，可能與其黏液蛋白成分有關，對慢性咳嗽、痰少質(zhì)黏者有一定輔助作用，但急性呼吸道感染需優(yōu)先抗感染治療。
- 促進傷口愈合：動物實驗提示，白鱔魚提取物可能通過加速膠原蛋白合成，輔助皮膚創(chuàng)傷修復，但臨床效果需進一步驗證。
需強調(diào)，白鱔魚的藥用價值需基于合理食用，不可替代正規(guī)醫(yī)療。例如，風濕性疾病患者仍需遵醫(yī)囑使用非甾體抗炎藥；貧血患者需明確病因后針對性治療。此外，白鱔魚可能含微量重金屬，建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免過量食用。若出現(xiàn)不明原因癥狀或需長期調(diào)理，應及時就醫(yī)，由專業(yè)醫(yī)師制定個體化方案。
