芹菜和蘑菇是可以一起炒著吃的，特殊人群需要注意避免。
芹菜和蘑菇能一起炒著吃嗎
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-0822343次
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素和礦物質(zhì)，比一般的綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，有清熱解毒、降低血壓、潤(rùn)腸通便等功效。芹菜豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)滑腸道促進(jìn)排便。芹菜性寒涼，體弱體寒者不宜過多食用，芹菜中分離出來的酸性物質(zhì)有降低血壓的功效，長(zhǎng)期血壓低者謹(jǐn)慎食用。
蘑菇的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也跟高，蘑菇中含有豐富的賴氨酸，能增強(qiáng)人體抵抗力，可以促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)，有助于提高智力。蘑菇中還含有干擾素誘導(dǎo)劑，對(duì)部分病毒可起到輔助治療作用。蘑菇性滑有健脾開胃的功效。蘑菇中解朊酶、酪氨酸酶能幫助人體調(diào)節(jié)血壓，也降低血壓的作用。蘑菇中嘌呤含量較高，和其他高嘌呤食物同食或酒同食，會(huì)增加血液中尿酸濃度，誘發(fā)高尿血癥、痛風(fēng)等疾病，故患有痛風(fēng)患者不宜食用高嘌呤食物。
芹菜炒蘑菇雖然色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是兩者均有潤(rùn)腸作用，體寒腹瀉者謹(jǐn)慎食用。
以上內(nèi)容僅供參考
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豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎豆?jié){和雞蛋是可以一起吃。豆?jié){是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動(dòng)物性蛋白的代表之一，二者的有機(jī)結(jié)合，只會(huì)讓食用者，均衡攝入動(dòng)物性和植物性蛋白，起到一個(gè)很好地補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。建議和豆?jié){一起吃的時(shí)候，雞蛋直接做一個(gè)白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以后不容易長(zhǎng)胖。不建議用煮開的豆?jié){來沖食雞蛋花，口感不會(huì)很好，而且也容易凝固，可能還會(huì)帶入一些雞蛋殼上的細(xì)菌。
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趙夢(mèng)雅
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韭菜和蜂蜜能一起吃嗎韭菜和蜂蜜是不能一起吃的，由于這兩種食物之間有相互反應(yīng)。我們知道韭菜里面含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，而韭菜富含纖維素易導(dǎo)瀉，兩種食物同時(shí)一起吃的話，很容易引起腹瀉。所以建議韭菜和蜂蜜吃的時(shí)候最好間隔2小時(shí)，以免出現(xiàn)腹瀉的情況。這里還需要注意蜂蜜也不能與豆腐同吃，同樣也會(huì)引起腹瀉。
01:18
趙夢(mèng)雅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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芹菜不能和什么一起吃芹菜不能與黃瓜一起吃，這兩種食物都含有維生素c，不過黃瓜中含有維生素分解酶，所以是會(huì)破壞芹菜中的維生素c的。芹菜是一種涼性的食物，它不能與雞肉這種熱性的食物在一起吃。芹菜還不能和兔肉放在一起吃，否則是會(huì)引起胃腸功能紊亂的。芹菜也不能跟甲魚放在一起食用，否則是會(huì)導(dǎo)致中毒以及腹瀉癥狀的。芹菜還不能與姜一起吃，因?yàn)榍鄄司哂幸鏆怵B(yǎng)精、補(bǔ)血健脾、止咳利尿作用的，如果與姜一起吃，是會(huì)影響口感的。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:08”
高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
2019-03-23 44723次
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雞蛋和蘑菇一起吃會(huì)中毒嗎雞蛋和蘑菇一起吃考慮是不會(huì)中毒的。蘑菇是常吃的菌類，雞蛋富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蘑菇跟雞蛋一起吃不會(huì)有什么不良的反應(yīng)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，飲食調(diào)理要以營(yíng)養(yǎng)為主，做到營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。蘑菇是菌類，雞蛋富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，兩種菜直接搭配在一起吃味道也是很獨(dú)特。平時(shí)要注意，菇類能夠美容養(yǎng)顏，菇類食物中含有豐富的b族維生素，這些維生素具有美白肌膚養(yǎng)護(hù)秀發(fā)的作用。所以，蘑菇類食品對(duì)人體是非常有好處的，平時(shí)要注意少食多餐，患有糖尿病的患者在飲食方面需要特別的注意，蘑菇炒雞蛋，能夠治療預(yù)防糖尿病，能夠降低血糖，所以糖尿病的患者是可以吃蘑菇雞蛋的。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:41”
孔凡榮
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-20 48204次
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蘑菇和韭菜能一起吃嗎按照常理來說蘑菇和韭菜是可以一起吃的，沒有什么影響，但是也要看每個(gè)人的身體情況，如果有人同時(shí)吃了這兩種食物出現(xiàn)了不良反應(yīng)的話，建議最好以后還是不要一起吃，一些人吃多了韭菜可能會(huì)產(chǎn)生胃熱，有一種燒心的感覺，那樣最好就不要再吃蘑菇了。
方霖
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
2018-11-25 11505次
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蘑菇不能和什么一起吃病情分析：蘑菇不能和寒涼食物一起吃，如海鮮、番茄等，會(huì)引起胃腸道反應(yīng)，易導(dǎo)致腹瀉。蘑菇最好不要和富含草酸的食物一起吃，如菠菜、芥菜等，易結(jié)合成為不易吸收的礦物質(zhì)，降低礦物質(zhì)的吸收，還容易導(dǎo)致結(jié)石。意見建議：蘑菇是存放時(shí)間不宜過久，日子一久容易為變黃，并且葷傘背后會(huì)變成褐色的，但是通過加熱烹飪?cè)偈秤?，即使帶有褐色的物質(zhì)，也不必?fù)?dān)心。假如生食時(shí),還是應(yīng)該選購(gòu)新鮮的蘑菇。
周珍妮
副主任醫(yī)師大連大學(xué)附屬新華醫(yī)院
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西蘭花和蘑菇能一起炒著吃嗎西蘭花和蘑菇通常能一起炒著吃，適當(dāng)?shù)某詫?duì)身體有好處。西蘭花和蘑菇都屬于比較常見的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較豐富，其中含有多種維生素、纖維素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。西蘭花和蘑菇并不存在食物相克的情況，將兩種蔬菜在一起炒著吃，通常不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。而且搭配食用可以更好的為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-05-18 0次
