腳氣病又稱(chēng)之為維生素B1缺乏癥,多見(jiàn)于以米食為主的地區(qū),所以是缺乏維生素B1導(dǎo)致腳氣病,維生素B1又叫硫胺素,主要存在于粗糧、豆類(lèi)、花生、瘦豬肉、內(nèi)臟和酵母內(nèi)。
引起維生素B1缺乏的原因比較多:如進(jìn)食不當(dāng),淘米和烹煮方法不正確,過(guò)度搓洗;需要量或者消耗量的增加;引起代謝增高的疾病,比如傳染病、高熱、甲狀腺功能亢進(jìn)、糖尿病等;慢性酒精中毒等也可以引起維生素B1缺乏。
腳氣病又稱(chēng)之為維生素B1缺乏癥,多見(jiàn)于以米食為主的地區(qū),所以是缺乏維生素B1導(dǎo)致腳氣病,維生素B1又叫硫胺素,主要存在于粗糧、豆類(lèi)、花生、瘦豬肉、內(nèi)臟和酵母內(nèi)。
引起維生素B1缺乏的原因比較多:如進(jìn)食不當(dāng),淘米和烹煮方法不正確,過(guò)度搓洗;需要量或者消耗量的增加;引起代謝增高的疾病,比如傳染病、高熱、甲狀腺功能亢進(jìn)、糖尿病等;慢性酒精中毒等也可以引起維生素B1缺乏。
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