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由于現(xiàn)在食品種類(lèi)過(guò)多，所以不可能制定一個(gè)包括所有食物的菜單，只要了解一下糖尿病飲食的大體的原則就可以了。大體的原則就是飲食定時(shí)定量，根據(jù)患者的病情、血糖以及理想體重、活動(dòng)強(qiáng)度制定每天需要攝入的總熱量，把總量平均分配到三餐當(dāng)中，飲食定時(shí)定量。糖尿病患者不適合吃的東西有以下幾大類(lèi)。第一，油炸油煎以及脂肪量比較高的食物，這些對(duì)血糖影響比較大。第二，粥類(lèi)的，包括各種各樣的粥、大米粥、小米粥、八寶粥等等，粥類(lèi)對(duì)糖尿病的患者血糖的穩(wěn)定是不利的。第三，死面的東西，主要是主食方面，面條、餛飩以及其它的一些不是發(fā)面的主食，患者吃這些東西的時(shí)候容易吃多，所以可能會(huì)有比較明顯的影響。第四，堅(jiān)果類(lèi)的，花生、瓜子、核桃、開(kāi)心果、杏仁、碧根果、杏仁等等，這些對(duì)血糖控制也是不利的。