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維生素a可以吃哪些蔬菜

維生素a也稱作視黃醇、抗干眼病因子,是人體所需要的一種維生素物質(zhì),具有很多的功效。富含維生素a的蔬菜有以下幾種:比如大豆,荷蘭豆,紅薯,胡蘿卜,油菜,西蘭花,小白菜,莧菜,生菜,菠菜。

當然除了蔬菜中富含維生素a,其他的動物維生素a也比較富有,比如豬肉,豬肝,雞肝,牛奶,奶油,雞蛋,黃魚,河蝦,河蟹。除此之外,包括水果中也有富含維生素a的水果,比如柑橘,橙子,芒果,琵琶,杏。

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