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概述:

淮山是山藥的一種?;瓷胶推胀ǖ纳剿庨L相十分相似,但是實質上淮山是一種具有藥用價值的中草藥。它所帶來的價值是普通山藥沒有辦法可比的。

其區(qū)別主要有:

1、從質地上來講?;瓷劫|地細膩,密度較大,不易折斷,而山藥則含有很多的水分,與淮山相比較更容易折斷。

2、從種植地上來講?;瓷酱蟛糠殖霈F(xiàn)在江蘇和安徽等地區(qū),其他地方并不多見兒。而普通山藥則大多出現(xiàn)在河南,山東一帶。

3、切口表面黏液不同。普通的山藥切開后,切面會變黃,但是淮山在切口處可以維持較長時間的乳白色。而且普通的山藥切口處的黏液,只要經過簡單的刷洗,表面上就會非常的光滑,但是淮山則需要大力清洗才能夠將黏液去除

功效作用:

1、雖然普通山藥和淮山兩者都具有滋養(yǎng)肺陰,調節(jié)呼吸系統(tǒng)的效果。

2、但是普通山藥的功效主要是益氣補血,調理脾胃,促進消化,保護胃粘膜,有助于身體的吸收和恢復,能令血液正常循環(huán),防止動脈硬化等疾病的發(fā)生。

3、淮山的主要功效則是調節(jié)身體,滋養(yǎng)潤肺,補血,促進呼吸系統(tǒng)健康,除外還有能夠預防心血管的脂肪堆積,美容養(yǎng)顏的作用。

建議:

在處理、食用普通山藥和淮山時需要注意的是:

1、在食用時需要注意的是淮山的皮中含有的黏液,是屬于植物堿性物質類,少數(shù)人在接觸后會產生過敏現(xiàn)象,因此,建議妥當處理,避免過敏。

2、建議不要生吃淮山,因為淮山里面含有一定的毒素,偶爾會引起身體的多種不適感。

3、山藥皮偶爾會引起瘙癢和疼痛。建議在削皮的時候戴上手套。

以上內容僅供參考

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